Milton Pesce  se ha especializado en asesoría y consultoría especialmente en las áreas  económico-financiera, contable, tributaria, auditoria, estudios de costos, proyectos de inversión, negociaciones de contratos y actuaciones periciales para el Poder Judicial.

Es Contador Público UDELAR (Plan 1980). Ha realizado diversos cursos de actualización y extensión dictados por la Unidad de Perfeccionamiento a Egresados (UPAE) entre los que se destacan el  Control de Gestión como Sistema y como Función de la Dirección, Diseño de Sistemas de Información Gerencial, y Calidad Total y Sistemas de Información,  Curso de Instituciones de Asistencia Médica , Organización contable, control interno y sistemas de información para el control de gestión, Curso sobre Actualización en aspectos Concursales, a la luz de las nuevas modificaciones legales.

Tiene diplomas de participación en Cursos sobre Calidad Total auspiciado por la Cámara de Industrias del Uruguay, Aspectos tributarios de la ley de inclusión financiera y diversas jornadas de actualización tributaria organizadas por Cade

En el Sector Público ha desarrollado sus especializaciones en el área de la salud.

Fue miembro de la Comisión de Contralor y Ejecución de Obras del Hospital Pereira Rossell, consultor del Programa de Fortalecimiento de las Instituciones de Asistencia Médica Colectiva, Programa de Modernización del Sector Salud en un convenio entre el Ministerio de Salud Pública y el Banco Interamericano de Desarrollo

Asesoró al Instituto de Previsión Social de Paraguay en  el área de compras, inventario, distribución y consumo de medicamentos.

Culminó su carrera en el Sector Público como  SUBSECRETARIO DEL MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA participando en Foros y Conferencias vinculadas a la Mejora en el Desempeño de los Sistemas de Salud, Gestión de Crisis, análisis macroeconómico del sistema sanitario, tanto en Uruguay como en Washington, Canadá,  Chile (CEPAL) y Costa Rica.

En el Sector Privado se ha desempañado en el área de la construcción participando en el proyectos económico-financieros, en dirección y administración de importantes obras en régimen de propiedad horizontal. Ha trabajado en el sector agropecuario como asesor contable y fiscal. Ha participado en procedimientos concursales con especialización fundamentalmente en el sector salud, abarcando concordatos, fideicomisos,  intervenciones y  liquidaciones de empresas.

Actualmente es consultor integral para el Sector Privado de empresas comerciales, industriales y de servicios en las áreas tributarias, contables y control (auditorías). Tiene especial formación en la aplicación de las Normas Internacionales de Contabilidad.

Su idioma nativo es el español y tiene estudios de francés.